Fransk potatissallad – 4-5 pers
Ingredienser 1 kg färskpotatis 3 msk senap 0,5 dl olja 2 msk vinäger, vitvin eller äpple. 1-2 dl dill En halv purjolök En vitlöksklyfta 0,5 dl kapris Salt och peppar Gör så här: 1. Dela potatisen och...
View ArticleKrabb och avokadosallad – 4 pers
Ingredienser 100 g sallad, t ex ruccola eller romansallad. 2 mogna avokador 300 g krabbkött, eller crabsticks. Dressing: 2 msk creme fraiche 2 msk citronsaft 2 msk olja 2 tisk senap Gör så här: 1. Lägg...
View ArticleSmal sallad med gurka, avokado och kiwi – 4 pers
Ingredienser 2 avokado 4 kiwi ½ gurka Saften från 1 lime mynta Gör så här: 1. Skala avokado och kiwi och skär i bitar. Skär gurkan i stavar, blanda. 2. Pressa limen över salladen och garnera med hackad...
View ArticleTomatsås – 4 pers
Ingredienser 1 burk krossade tomater 1 liten vitlöksklyfta 3 msk vinäger 2 msk chilisås salt och peppar 1-2 tsk socker 1 msk senap 2 worcestersås färsk basilika Gör så här: 1. Pressa vitlöken och värm...
View ArticleAubergine med tomat, mozzarella och mynta – 4 pers
Ingredienser 2 msk olja 2 auberginer 125 g mozzarella 4 tomater 1 vitlöksklyfta 1,5 dl matyogurt 2msk hackad mynta salt och peppar Gör så här: 1.Skiva auberginerna och stek på båda sidor tills de fått...
View ArticleEgen tortellini med pesto – 1-2 pers
Ingredienser Pasta 1,4 dl vetemjöl 1,5 dl durumvetemjöl 1 ägg 1 äggula 2 msk vatten 0,5 tsk salt Fyllning 1 msk pesto 1 dl lättcreme fraiche salt peppar Gör så här: 1. Blanda alla ingredienserna till...
View ArticleRisini med grönsaker och fetaost – 4 pers
Ingredienser 400 g risini 2 schalottenlökar 2 msk olja 2 gula paprikor 2 tomater 500 g sparris 1 tsk tomatpuré 1 dl grönsaksbuljong 1 liten citron, skal och saft färsk basilika 200 g fetaost 2 msk...
View ArticleRödbetschips
Ingredienser 6 färska rödbetor Rapsolja att fritera i Paprikapulver Salt och peppar Gör så här 1. Skala och skiva rödbetorna fint. 2. Fyll en kastrull med 5-6 cm rapsolja. 3. Fritera chipsen i omgångar...
View ArticleRödbetskaka
Ingredienser 250 gram rödbetor 2 ägg 3 dl strösocker 1,5 dl rapsolja 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 msk kanel 1 tsk vaniljsocker Gör så här 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med...
View Article
